大家好，关于担担面（担担面怎么读）很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于担担面（担担面怎么读）的知识，希望对各位有所帮助！
刀削面、担担面、炸酱面……各种“面”如何用英文表达？
在寒风凛冽的日子里，喝碗热汤面，等待热气从胃部逐步蔓延至全身，是一种无比舒适又幸福的体验……
你喜欢吃面吗？如果你也是面食爱好者，不如在吃面的同时，看看这篇文章，了解一下各种“面”的英文表达。
“面”可以用英文单词noodle来表示，而各类“面”的英文表达，可以根据其本身的特点如材料、形状、制作方法、发源地等，在“noodle”上“做文章”，比如方便面就是instant noodles（速食的+面）。当然也有个例，我们可以接着往下看。
01炸酱面noodles with soybean paste
炸酱面被誉为“中国十大面条”之一，其灵魂之处就在于黄豆制成的酱（soybean paste），所以炸酱面的英文表达是在noodles的基础上加上灵魂之“酱”：noodles with soybean paste。
刀削面sliced noodles
刀削面是山西省的传统美食，同样被誉为“中国十大面条”之一。刀削面因其制作手法“刀削”而得名，英文中的“刀削”是slice，所以刀削面就是sliced noodles。
03热干面hot dry noodles
热干面是武汉最有名的小吃之一，其英文表达是由名字直译而来：hot dry noodles。没错，就是这么直接，是不是很好记忆？
04拉条子Xinjiang noodles
拉条子，因加有配菜（garnish）来拌面，故又名新疆拌面。拉条子的英文表达由地名+noodles组成：Xinjiang noodles。
05担担面dandan noodles
担担面英文表达采用的是音译+noodles：dandan noodles，读起来是不是很可爱？担担面作为四川传统小吃，自然少不了麻辣（spicy）的特点。
06炒面chow mein
和前面介绍几种面有所不同，炒面的英文表达是chow mein，这种译法源于威妥玛拼音，因为已被广为接受，所以就保留了下来。发音类似粤语“炒面”的发音。一般来说，“炒”在英文中可以用fry。
07拉面lamian noodles
提到面，当然少不了拉面。四处可见的拉面馆反映了拉面的“江湖地位”。在国家质检总局、国家标准委联合发布的《公共服务领域英文译写规范》中，拉面的翻译为lamian noodles。日常中，也可以直接用拼音lamian。还有一种表达方式：pulled noodles，这是根据拉面的制作手法“拉”（pull）+noodles而得来的。
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担担面
担担面，我是吃过的。1977年我到成都出差，住了两个多月，同屋住的一个人，是河北广播电台的一位编辑，他负责长篇小说的栏目。那时的技术条件有限，要跟着电台同步录音，要在成都待半年之久。在那段时间，我们成了朋友，经常晚上出去逛街，路上饿了， 就吃上一碗担担面，现在回想起来，真是醉人。
前两天，读到张恨水的一篇散文《关于担担面》，我以为写出了成都的市井风情：“担担面约有两种，无论川人与否，皆嗜之。其一，沿街叫卖者，担前为炉与铁罐（吊子），担后则一柜，屉中分储面与抄手（馄饨）。上置瓶碟若干，满盛佐料酱醋。佐料多切成细末儿之物，外省人乃不能举其名。另以一小篾挂担头，置生菜于其中。每煮面熟，辄以沸水泡生菜一份加面上。所有佐料，胥加一小摄，而椒姜尤为不可少，其味儿鲜脆适口，吾人初至渝时，每碗仅费四五分耳。
又其一，则为摊贩，或有案，或无案，就食者或立或坐，围担而食。面类较多，有炸酱（非如北方之炸酱，乃系以猪肉煮细末儿为浇头）、素条、红油、甜水之分。其味儿埋伏汤中，乃以猪骨煮成，啜之至美。此项担担面，例无市招，以地为名。衣冠楚楚之辈，联袂而往焉。成都人所嗜较渝尤甚。左捧碗，右执箸，人弯腰立坦地上，挑面食之吱吱然不以为怪。”
我之所以将张恨水的这段文字摘录于此，是因为七十年代，这样两种卖担担面的形式都还有。八十年代到九十年代，这样卖馄饨的担子，北京也是有的。出去上课，回来晚了，也是就着夜色，要上一碗馄饨，趁热喝下去，那种舒坦劲，今天回想起来，都是回味无穷。
张恨水是著名的作家，1895年，张恨水在江西广信出生，他家是当地有名的书香世家。
读书时期，张恨水非常喜欢南唐后主李煜的长短句。这天，他读到李煜的《相见欢》时，被其中的诗句“胭脂泪，相留醉，几时重。自是人生长恨水长东”所吸引。
张恨水喃喃自语：“人生的时间如同流水般涓流不止，我应当珍惜时间，切勿虚度光阴。”此后，他为了警醒自己，直接将原先的名字改为“张恨水”。这也成了他的笔名。
上世纪二三十年代，中国文坛迎来一次前所未有的震荡，原因是作家张恨水发表两篇长篇小说，分别是《金粉世家》与《啼笑因缘》。不止被当时的人们奉为“灿烂的作品”，在现在，更是被世人改编成小话剧、电视剧等影视作品，深受大众的喜爱。
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