腌海雀(腌海雀图片)

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外国哪种食物中国人接受不了?

世界之大,无奇不有,总有些较“冷门”的食物,或因长相,或是味道,或是材料与做法,让大家感到“深深的恐惧”,下面就和健识君看一看,都有哪些比较有特点的黑暗料理吧。

1、鲱鱼罐头

这的确是映入健识君脑海的第一款黑暗料理,记得在真人秀“极限挑战“中,还有品尝的环节,但从他们品尝后的感想来看,虽然看起来和闻起来有点让人难以接受,但是吃以来还好,有点像臭豆腐的感觉。

2、毛鸡蛋

又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等等,不仅在我国,其实在越南等东南亚国家也很常见。至于做法,就是将未孵化出小鸡的鸡蛋清洗干净,在锅里蒸熟,倒去脏水,再像煮茶叶蛋一样,敲碎蛋壳放入香料炖到入味即可。

3、老鼠干,将田鼠晒成干后食用,是部分地区人当美味佳肴,但对于大多数人来说,光想想其实就难以下咽。

4、鼠仔酒,用未睁眼的老鼠仔泡的米酒,据说有驱风除湿,行气活血,美容养颜之功效,但真实性不敢苟同。

5、卡苏马苏乳酪

仅看名字,总觉得这是一款好吃的奶酪,但如果你听到它的另一个名字——“活蛆乳酪”,可能就不会这么认为了。至于做法,就是将酪蝇幼虫的消化作用让食材发酵,促进分解乳酪中的乳脂。

6、童子尿煮鸡蛋

童子尿味道微苦,带有点酸涩味道,当然还有股尿骚味道,成锅的煮鸡蛋,可能有点辣眼睛。

7、臭豆腐

是的,刚才在说鲱鱼罐头的时候,也有提到过它,以闻着臭吃着香出名,嚼起来干脆爽口,但是对不吃的人来说,简直是一种煎熬。

外国哪种食物中国人接受不了?

黑暗料理怎么能不说说日本的熟寿司!!!

都知道寿司分为江户派手握、关西派箱寿司。江户派手握熟寿司有点像白富美,颜值高。而关西派箱寿司则是实力派代名词,这里说的熟寿司应该是关西派里的战斗机,重口味之重,一般人根本接受不了。

重视制作技术而不是食材新鲜,这是关西派和江户派最大的不同,因为处理食材方式的特色,所以也称押寿司oshi-zushi。通常是将腌渍食材放入木盒中用力挤压一段时间后切成一块块如箱子模样。

我说的熟寿司,是日本歌乐山的一种特色美食,也是当地人深爱不已的“怪味道”。 口味非常之重一般人吃不惯。再歌乐山有一家叫做弥助寿司的店,出品的这种熟寿司很有名。

是怎么做的呢?先将竹叶将腌渍过的鱼肉,米饭佐以加盐搅拌,然后用竹叶将米饭包起来,接着会用石头或者其他的重物压着,看到这里,诸位是不是会想起咱们的腌咸菜?对,类似这个做法,重点是让它发酵。

据记载,熟寿司是寿司的原型,(想到这里,有点同情霓虹。)古时候一种长期保存食品,因为具有强烈的发酵呛味,又被称之为腐寿司。“熟”在日语中是腌渍、发酵的意思。至于味道,本来寿司都是用醋腌制过的,再加上二周或者更长时间的发酵。呵呵,省略1000字。

首先那个味道,浓烈的发酵酸味会扑鼻而来,脑子会被熏昏,打击率应该是榴莲兄的10倍了。入口,不能慢慢品,最好一口就送进去,满嘴的酸味,重要的不是口感,是气味,太酸了,至于调料,用啥都掩盖不了这股味道,不过,喜欢熟寿司的就是喜欢这股子呛鼻子气味。如同臭豆腐,皮蛋,甲之蜜糖,乙之砒霜。

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