各位老铁们好，相信很多人对甜不辣（甜不辣串图片）都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于甜不辣（甜不辣串图片）以及甜不辣（甜不辣串图片）的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
卤串辣的和不辣的怎么做？
谢谢邀答。个人觉得我们湖南的辣椒特点是辣、甜、香、鲜，常见的有牛角辣椒、光皮辣椒、七姊妹、五爪龙等，牛角椒果形大而稍长，形似牛角，果肉厚而籽少，色鲜红，辣中带甜，是湖南种植较多的辣椒品种；七姊妹和五爪龙分别为每一簇长有7个或5个，奇辣无比，一般将它们筛干后磨成辣椒粉。干辣椒剪成片状或末，大大咧咧的浇上热油或是浸泡，吃下去胃里升起一股无名火直冲脑门，提神醒脑。这种辣通经活络，打通血脉，既开胃又提神。同时我们湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到各地，家家抽油烟机都会冒出股股浓浓的辣味。近日，微博上流行着一条＂中国各省吃辣能力排行榜＂，湖南以最能吃辣排在第一。
我很喜欢吃辣，想知道二荆条和线椒的区别是什么?
湖南辣椒可治感冒！可驱寒气！可治冬天温度低！吃了可增加身体的温暖！在疲劳是吃了！可提神！增加体力！还有看见特别是看上去很辣人的辣椒！有食欲感！只要有辣椒就能吃下几碗饭！这是我的感觉！不喜勿喷
成都任性老板卖甜不辣，3毛一串5串起卖，只收现金，不拼桌吃不上
成都是一座美食城市，火锅串串麻辣烫冒菜应有尽有，但是有一道上世纪就很火的传统小吃，大家都以为是川菜，其实却是舶来品，这就是甜不辣。甜不辣其实是天妇罗的意思，就是把食材裹上面粉油炸，来到成都后，甜不辣就变了样，首先食材丰富起来，只要是火锅里能烫的他都能油炸，再配上辣椒面和特制酱料简直绝了。成都有很多好吃的甜不辣，而这家堪称规矩最多。
他们家以前其实不是店面就是一个三轮车，一位成都大爷每天推车出来卖甜不辣，有一张小桌子可以同时坐四个人，要么拼桌要么蹲着吃要么打包，这个随便客人喜欢，反正大爷一概不管。大爷非常任性，有自己的一些规定，比如说只收现金，还有必须五串起卖，看到这里是不是觉得他脾气太大呢？其实只收现金是因为大爷年纪大了，用不来智能手机，而这个甜不辣他们家的价格很实惠，三毛钱一串，五串也才一块五，真的是太划算了。
大爷每天中午一直摆摊到下午六点，没人的时候自己就坐在旁边和老街坊聊天，后来因为一些情况，从小推车搬到了店内，环境依然简陋，是不折不扣的苍蝇馆子，但是大爷很爱干净，收拾得很整洁。虽然有地方坐了，但是大爷的规矩可没变。食材不多，有蟹柳、土豆、黄瓜、火腿肠等等大概十几种，大爷不让客人自己拿，你点餐他帮你拿，就是为了保证干净，让人吃得放心。
他们家的甜不辣不裹面粉直接下锅油炸，火候掌握得不错，有干湿两种蘸料，干料就是辣椒粉，湿料比较特别，又香又辣又甜，符合绝大部分成都人的胃口。因为是油炸所以比较油腻，偶尔来吃一顿没关系，经常来吃就很容易长痘痘哦。
首推大爷家的土豆，又软又糯，外焦里嫩，像在吃薯片一样，又比薯片多一份嫩嫩的口感。凉粉切成长方形，炸得焦焦的，里面也是软糯，这个沾上蘸料，简直绝了，甜甜的香香的入口即化。平菇简直是油炸界的扛把子，看似无味寡淡的平菇经过油锅的洗礼，没有了水分，只剩下干香脆，不是什么绝顶的美味，却让人意难忘。
大爷还会推荐什么菜配什么料，其实是一个很热心的成都大爷，让人觉得亲切，大家别人云亦云，真的被吓破胆不敢来吃哦！
成都网红“甜不辣”！不准选食材、不准乱用蘸碟！老板脾气怪
抱歉，我们又一次“踩雷”了！
前段时间我们在网络上找到了一家名气很奇特的甜不辣，但是由于时间安排不过来，一直没有机会去亲自体验，后来在一位成都同事的推荐下，我们“毛起吃”的小姐姐才决定前往。
临走时，这位成都同事还故作神秘地说了一句：“老板有点奇葩哦！”
说实话我们并未放在心上，毕竟谁做生意会得罪顾客呢？难不成又和之前的“受气面”一样吗？
打卡成都著名的“网红甜不辣”，老板是真的歪！
早就听闻这家“网红甜不辣”的老板，脾气相当古怪！据说老板的怪脾气已经成为了他们店的“特色”！真的是大千世界无奇不有啊！当然这也充分地说明，我们大成都真的是一座很有包容心的城市！
为了避免不必要的尴尬，我们从进店开始，始终保持着低调、安静的状态，小店铺的装修很简单，倒也算是整洁明亮，就是桌子上有一点油腻。墙壁上张贴着一张告示和价目表，告示上用最简洁、严厉的口气写着：本店一律不准打包！价目表上则标明：荤素4角，必须5串起炸！
小店的门口就是简陋的“厨房”，灶上摆放着一口大铁锅，里面应该就是炸串用的热油，而旁边的桌上就码放着各种串串。
这时候比较奇葩的事情就发生了！
我们一位小姐姐准备起身去挑选串串食材，还没走拢，就被老板严厉地喝止，极度不耐烦地说道：
“要吃啥我给你拿，你莫给我整乱了！”
小姐姐只好尴尬地退了回来，我们相视一笑，看来老板的暴脾气真是名不虚传呀！
甜不辣的食材不准选！全部靠老板给你随机拿！
除非你有什么忌口的食物，这样才可以提前给他说一声。要是吃完觉得哪些好吃，可以再让老板额外添加一些。
大致摸清他们店的“霸道规矩”后，我们仔细观察了一下这位传说中的“怪老头”。老板是一名偏中老年的男子，也就是我们成都人喊的“爆烟子”老头。一件紧身黑背心，一条略显褪色的藏蓝色短裤，一双塑料拖鞋，典型的成都“老街娃”形象！
在我们等餐的时候，又进来一个“不懂事”的顾客，直接伸手去拿串串，结果也被老板一顿怒怼。
摘掉“滤镜”，所谓的网红甜不辣，味道其实很一般！
不得不承认的是，我们这一次又“踩雷”了！甜不辣的味道真的是相当普通，有的串串还炸得有点糊掉了，心里始终想着那一句“来都来了”，我们也只好坐下来继续完成本次的美食测评任务。
结果，又出现了让我们觉得奇葩的事情……
怪脾气的老板给我们端来了两盘蘸料，一盘是干碟，另一盘则是辣酱（类似于油辣子）。
我们还没开始动手吃，老板也给我们提出了另一个“店规”，蘸碟不能混用！也就是蘸了干碟就不能蘸油碟，反之蘸了油碟也不可以再蘸干碟！按他的原话说就是：“你们莫把我的蘸碟弄脏了！”
考虑到我们做美食测评的初衷，强忍着心里的不爽，心想难道你这蘸碟是公用的？还要回收继续使用吗？
果不其然，他店里的蘸碟真的是公用的！
隔壁桌的情侣吃完后的蘸碟，直接倒入了一个大盆子里。而那个盆子正是刚刚给我们装蘸料的盆子！
我们当时都傻眼了，瞬间对眼前的甜不辣，失去了最后的兴趣！
在我们所“选”的食材里（其实都是老板随机选的），唯独这个炸凉粉还是值得一提。
凉粉炸得很酥脆，里面却是软糯糯的，蘸了干碟或油碟过后，吃起来还蛮有回味的。
最后我们几乎在没有使用“公用蘸碟”的情况下，把老板给我们选的串串勉强吃完了。因为他们店又不准顾客打包，丢掉的话总觉得太浪费了，于是也只好全部吃完。
成都的美食数不胜数，如果在有选择的情况下，还是建议大家避免去“踩雷”！
在我们“毛起吃”以往发布的成都美食信息里，其实有很多地道的美食，值得大家去尝试！
可能是网络的刻意炒作，虽不是老板的本意，但有太多不负责任的美食媒体，刻意地去营造“网红美食”，导致不少朋友无奈“踩雷”。
我们也通过本次的美食测评，为大家提供更透明、客观的真实评价！
欢迎大家关注我们@毛起吃，更多的成都地道美食，良心推荐，放心关注！
成都这家火了20年甜不辣，一律3毛钱一串，老板炸啥客人吃啥
提起成都这座极具魅力的城市，人们首先想到的还是成都的美食，除了火锅以外，成都的甜不辣也是很受欢迎的。
成都有一家火了20多年的甜不辣，老板是一个怪老头，原来他是骑着一辆三轮车在街边卖，因为味道好，生意越做越大，现在也开了一家小店儿，就用别人给他起的外号“怪老头”，给这家小店起名字叫怪老头甜不辣。
怪老头的确很怪，到他店里吃甜不辣有很多的规矩，首先客人不能自己挑选，老头给炸啥客人吃啥，另外他家的干碟和油碟不能混着用，也就是说甜不辣蘸了干碟就不能再沾油碟，反之也是一样的。
他家的凉粉儿太好吃了，外酥里嫩，一吃就停不下来，土豆也很好吃，炸好的土豆，浆汁饱满，皮薄脆嫩，另外还有平菇也是点单率很高的，除此之外还有藕片，黄瓜大多是日常常见的，炸好的串串一定要趁热吃，边角稍脆，而水油平衡。
老头在炸的过程中把握得很到位，经过油炸之后，蘸上他家的干碟或者油碟吃，都很不错。荤菜，羊肉串儿，火腿肠，腊肠，反而没有素菜显得惊艳。
因为他家的干碟和油碟是公用的，所以老头的规矩很多，老头着急的时候说话有点冲，很多人叫他怪老头，实际上老头脾气还是很好的，特别喜欢摆龙门阵，坐在这里吃点甜不辣，然后再跟老头摆摆龙门阵也是很不错。
现在老头的小店只有4张桌子，收拾得也特别的干净，之所以老头的规矩多，可能也是跟他希望店里整洁有关系，老头这么多年已经养成的习惯，所以跟客人说话有点不太客气。
不过老头炸菜的方式还是值得点赞的，他从来不混炸，炸完一桌客人的，再给另一桌炸，由于店面小桌子少，所以常常排长队，也有人觉得老头太拽，那就不要去尝试，否则肯定会惹一肚子气。这怪老头开店这么久，人气依然爆棚，常常排队，自然也有他的过人之处吧，看每个人的需求。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的甜不辣（甜不辣串图片）和甜不辣（甜不辣串图片）问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！